【概要描述】湯是一頓正餐中必不可少的。飯前先喝一碗湯，增加飽腹感。飯就不會吃太多。慢慢的自然而然就瘦了。

秋冬季節，也需要一碗熱湯來暖心暖胃。

小編今天給大家?整理了7款?，不僅好喝，還低脂低卡的湯。大家可以試一試，換換口味~



蘿卜絲雞蛋湯



這款真的超級簡單了，蘿卜是順氣的。搭配荷包蛋?？梢园境霭装椎臏?。加點胡椒粉，喝完渾身暖洋洋的！舒服！



食材：?白蘿卜、雞蛋、蔥、胡椒粉、鹽

做法：?1、白蘿卜切絲備用，雞蛋煎成荷包蛋。

2、煎蛋的底油留著，去炒白蘿卜絲。

3、蘿卜絲炒軟之后加入熱水，跟荷包蛋一起燉煮 5 分鐘。最后加鹽、白胡椒粉調味，再撒點蔥花就可以出鍋啦~



鮮蝦豆腐湯



蝦和豆腐，都是蛋白質極好的來源，也容易被人體吸收，比較容易消化，所以很?適合小朋友?和?健身減肥?的人吃。



食材：?蝦、嫩豆腐、蔥、姜、淀粉、鹽

做法：?1、蝦去皮留蝦尾，蝦頭洗凈備用，豆腐切小塊，姜切末

2、熱鍋，放入姜末爆香后，加入蝦頭炒出蝦油，加適量水煮開。

3、水略開后，放入切好的豆腐，水再次開起，放入蝦肉，待蝦肉變色彎曲后加適量水淀粉，加入適量鹽調味后，即可出鍋。



苦瓜花蛤豆腐湯



苦瓜一直以來都是公認的?去火利器?，能夠很有效的?清熱瀉火?。除此之外，苦瓜中的苦瓜素被譽為脂肪殺手，對排出體內的油脂也有很好的作用。

花蛤大大增加了湯的鮮美程度。



食材：苦瓜一根、花蛤 200g 、嫩豆腐一塊、小蔥、鹽 2g 、料酒 5g

做法：1、花蛤提前用鹽水浸泡吐沙，然后用水反復沖洗干凈。

2、苦瓜洗凈后對半切開，去掉苦瓜內的瓤，將苦瓜切成薄片，生姜切細絲。嫩豆腐切成 1cm 見方的小塊。

3、鍋內燒水，水燒開后放入苦瓜，將苦瓜焯燙一分半鐘后盛出備用。

4、重新換一鍋清水，水開后放入花蛤、姜絲，花蛤煮五分鐘后。

5、放入嫩豆腐和焯好的苦瓜，倒入 5g 料酒，加入 2g 鹽，再煮個三分鐘左右就可以出鍋啦，喝前可撒上少許小蔥花增香。



泡菜豆腐湯



泡菜發酵后天然的微酸和炒制后的辣椒醬，釋放到湯汁里，酸酸辣辣，特別爽口。

從炒料到煮湯，全在一個鍋里面完成，把所有的味道都鎖住了，香味誘人，剛端上桌，顧不上燙，就已經迫不及待要吃了！



食材：?辣白菜、辣椒醬、大蒜、豆腐、香腸、白糖

做法：?1、大蒜切片、嫩豆腐切小塊。

2、鍋內倒入少許油，放入蒜片和 15g 韓式甜辣醬，

3、翻炒出蒜香味后，加入一大碗水，放入 35g 辣白菜和少許香腸（怕胖可不放）放入嫩豆腐，煮開后放一小勺糖提鮮即可。



什錦酸辣湯



秋冬季節，最適合喝什么湯？一碗能祛寒、開胃、暖身、發汗的酸辣湯絕對是首選！北方冬天干冷，酸辣湯能?暖身驅寒?，南方冬天濕冷，酸辣湯可以祛濕增強血液循環~



食材：?雞蛋 2 個、火腿 80g、干木耳 25g、金針菇 60g、豆腐干 100g、白胡椒粉 5g、生抽 10g 、淀粉 10g 、醋 20g、小蔥、香菜

做法：?1、將豆腐干切絲，火腿切絲，香菜切碎，不喜歡可不放木耳泡發后切絲，小蔥切成蔥花備用。

2、小碗內打兩個雞蛋然后用筷子將蛋液打散，鍋內倒入 1L 清水將金針菇放入鍋內。

3、把剛剛切好的木耳絲、火腿絲豆腐絲一同下鍋，放入 2 勺生抽和 4 勺 香醋，如果口味重的話可以再撒半勺鹽。撒 1 勺白胡椒粉。

4、用筷子將調味料攪拌均勻，湯沸騰后，倒入蛋液，用勺子輕輕攪拌，倒入少許水淀粉，最后撒上香菜和小蔥就可以關火出鍋啦。



番茄豆腐菌菇湯



嫩滑的豆腐、軟爛的番茄、金黃的蛋花再配上金針菇和香菇的清香，這碗湯真是無比的鮮！?無敵的鮮美?！



食材：?嫩豆腐一塊、金針菇半把、番茄 2 個，雞蛋 1 個，香菇 4-5 朵、蔥、姜、芝麻香油、鹽

做法：1、金針菇洗凈、番茄切塊、豆腐切塊、姜切絲，小蔥蔥白切段、葉子切蔥花。

2、香菇切花刀，拿一個雞蛋打散備用。

3、鍋里放一點油，蔥姜炒香，放入番茄塊炒出湯汁之后加水。

4、水開后加入豆腐塊、金針菇、香菇，大火煮 5-10 分鐘左右。

5、香菇可以炒西紅柿的一起翻炒一下，出味出得更好。

6、倒入蛋液，等到凝固，放適量的鹽，蔥花和幾滴香油就可以出鍋了。



低卡鮮蔬湯



這個湯，味道?鮮美?~番茄的湯底，酸甜開胃。搭配金針菇和豆皮，味道清甜不油膩，喝起來一點負擔都沒有。



豆皮是低卡高蛋白的，特別適合減肥的時候吃。吃豆皮的時候，有種吃面的感覺哈哈哈~



食材：?金針菇、木耳、番茄、豆皮、小蔥、鹽、生抽。

做法：?1、 豆皮切成 1 厘米的寬條備用。4~5 朵木耳切成絲，西紅柿隨意的切成小塊。

2、鍋里放一丟丟油，一定要少！如果沒加油，就加點水也行。番茄塊放下去翻炒出汁。炒到下面這種軟爛的程度就可以了。然后加入一大鍋水。3、鍋里水燒開了，加入去掉根部的金針菇、豆皮、木耳。咕嘟咕嘟煮個 5 分鐘左右~

4、水開后，加入生抽，鹽調味。如果你買的番茄比較酸，可以稍微加一丟丟白糖。最后撒上一點香菜末，就可以食用啦~~

• 分類：其他資訊
• 作者：佚名
• 來源：鳳凰網美食篇
• 發布時間：2022-10-23
• 訪問量：0